アイスティー　オンザロックス方式の淹れ方

こんにちはArrange Tea's Roomです。

本日はオンザロックス方式のアイスティーの淹れ方についてご紹介しております。

これからの暑い季節に是非お試しください。

茶葉は渋みやコクがマイルドなニルギリを使用しております。

材料

・茶葉　ホールタイプ・OP　6g

　　　　ブロークンタイプ・BOP　4~5g

・熱湯　150~160ml

・氷

・お好みでグラニュー糖やガムシロップ

道具

・やかん　または　湯沸かしポット

・ティーポット　2個

・ティースプーン

・茶こし

・タイマー　または　砂時計

・グラス

手順

①お茶を淹れるポットを湯通ししておく

②湯通しのお湯を捨て、ポットに茶葉を入れる

③ホットティーの時の半量の熱湯を注ぎ （2倍の濃さのホットティー）、タイマーなどで時間を計り蒸らす。　OP：約3分、BOPタイプ：約2~2分30秒

④茶こしを使って別のポットに移し替える

⑤グラスに氷をたっぷり入れて、その上から2倍の濃さのホットティーを注ぐ

甘味は、

グラニュー糖：グラスに注ぐ前にお茶に溶かす

ガムシロップ：飲む直前に加える

で調整ください。

具体的な流れは動画でもご紹介しているので、是非ご覧ください。

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